Питание на маршрутах
Вкусная еда — это половина успеха в путешествии. Она дает силы и настроение для восхождений на вулканы, прогулок и сплавов. Поэтому на питании мы не экономим: на продукты и труд поваров закладываем в 1,5-2 раза больше бюджета, чем другие компании. И мы знаем, что на Камчатке вы хотите не только полюбоваться природой, но и попробовать местные деликатесы, поэтому обязательно включаем в меню рыбу и икру. Но при этом сама организация питания зависит от типа тура или экскурсии.
На однодневных экскурсиях и в турах с постоянным проживанием на базе отдыха
Завтраки
Для туров мы бронируем гостиницы, в которых есть свой ресторан или кафе. Завтрак (комплексный или шведский стол) входит в стоимость проживания.
Обеды
В день трекинга или восхождения на вулкан лучше не переедать, иначе двигаться будет тяжело. Каждый участник перед выходом на маршрут получает индивидуальный перекус, сбалансированный по питательности и весу. В него входит:
- сытный бутерброд,
- плитка шоколада,
- 0,5 л воды,
- смесь орехов и сухофруктов,
- яблоко.
По возвращении в лагерь на обед участникам раздают индивидуальные ланч-боксы, в каждый из них входит:
- блюдо из мяса или рыбы,
- гарнир,
- 2 вида салатов,
- десерт.
Кроме того, мы накрываем стол с нарезкой из свежей рыбы или мяса, хлебной корзиной, сладостями и горячим чаем.
Для вегетарианцев и веганов есть отдельные обеды в ланч-боксах. Предупредите нас заранее, чтобы мы могли для вас их подготовить.
Ужины
Комплексного ужина практически нет ни в одной гостинице на Камчатке, поэтому его организацией мы заняться не можем. Вы самостоятельно выбираете из меню кафе или ресторана ужин на свой вкус. Средний чек — 500-1500 руб. без алкоголя.
На многодневных автомобильных турах
Часть туров, например «Легенды Севера», «Вулканы Камчатки» и «Медведи, вулканы, косатки», проходит по удаленным природным достопримечательностям, между которыми группа перемещается на автомобиле. В такие туры с нами едет повар — он занимается полной организацией питания на маршруте. После экскурсий, по возвращении в базовый лагерь вас всегда ждет накрытый стол с горячим обедом, а на саму экскурсию каждому участнику готовят перекус.
Даже в длительные переезды мы можем взять достаточно много продуктов — ограничений по весу нет. Но меню все же составляется с опорой на условия их хранения.
Завтраки
В те дни, когда группа размещается в гостинице или в гостевом доме, в проживание уже включены комплексные завтраки.
На активной части маршрутов в стационарных лагерях рано утром повар готовит горячий и плотный завтрак (каши, сырники, оладушки и т.д.), чтобы вы были полны сил перед радиальными выходами на экскурсии. Порции большие, но и за добавкой, как правило, всегда можно обратиться.
Обеды
В стационарных лагерях повар готовит обеды на костре или чаще на газовой плитке.
На длительных переездах нет возможности развернуть кухню и приготовить полноценный горячий обед, поэтому по дороге мы заезжаем в кафе, где вы можете выбрать блюда из меню на свой вкус. Если на маршруте нет населенных пунктов, мы организуем стол с закусками и горячим чаем.
На дневные радиальные экскурсии каждому участнику выдается индивидуальный перекус — его можно съесть в любое время. Горячий чай со сладким мы обычно подаем в середине дня на привале.
Ужины
После экскурсий вас уже будет ждать горячий ужин в базовом лагере.
